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Yannick : Directeur Achats et Supply Chain
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Profil mis à jour le : 06/03/2020

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Note Globale    

Yannick

44 ans

Lille

Directeur Achats et Supply Chain Yannick

Expériences professionnelles

 

Bel - Suresnes, France
Directeur Supply Chain Export

Juil 2019 - Déc 2019

(agroalimentaire)

Mission de Transition

  • Management de 20 personnes : service client, demand planning et distribution physique sur les zones Afrique, Moyen Orient et Asie
  • Réorganisation du service suite à un PDV + coaching et montée en compétences des nouveaux
  • Structuration avec mise en place des process et des basiques
  • Intégration du Demand Planning dans l'outil de prévision des ventes (JDA)
  • Automatisation des tâches administratives et répétitives à travers un projet RPA
  • Management des prestataires externes (stockage, transport routier et maritime) et lancement d'un tender sea-freight

Minakem - Dunkerque, France
Directeur Achats & Supply Chain

Jan 2017 - Juin 2019

(chimie)

  • Mise en place de la Supply Chain globale : des achats à la livraison des produits finis.
  • Définition d'une organisation cible avec implémentation des best practices dans un plan à 4 ans.
  • Management de 50 personnes : recrutements, formation, coaching, animation, change management...
  • Achats directs et indirects : 55M€
    • Risk assessment sur les MP et management d'un plan d'action (-30% risques) et réduction des coûts (-4%)
    • Développement du sourcing en Asie (Chine, Inde, Japon) par Appel d'Offre et réduction du nombre de traders
  • Supply Chain : Définition, mise en place et développement
    • Création d'un service Supply Chain / usine + 1 planificateur central. OTIF = 98%, Adhérence Planning = 95%.
    • Process S&OP : prévisions commerciales, plans de production, réunions S&OP, MRP. Stock = -10%.
    • Animation de projets logistiques : stockage, douanes, Brexit risk assessment, self-assessment, OEA
  • Industriel
    • Stratégie de production dans les usines MTS/MTO, VMI, safety stock, réductions des lead-time...
    • Transferts de productions en interne et en externe / Make or buy
  • Management de projets : implémentation de SAP.

MacDan - Piolenc, France
Directeur Supply Chain

Avr 2015 - Juin 2016

(distribution retail)

  • Mise en place d’un nouveau concept : ouverture de 10 POS, transformation de 10 POS, fermeture de 10 POS.
  • Mise en place de l’organisation Supply Chain : Approvisionnement magasins, Entreposage, Transport, Import Asie.
  • Encadrement d’une équipe de 50 personnes : recrutement, organisation, accompagnement, montée en compétences.
  • Gestion du changement global dans l’entreprise : passage d’un mode familial à un fonctionnement de groupe.
  • Mise en place de l’approvisionnement magasins par une fonction centrale.
  • Exploitation et réorganisation des entrepôts (25 000 m²) : augmentation de capacité interne, mises en place de radio fréquence et voice picking, update WMS, mise en place de process, méthodes, passage en 2x8, d’un 3PL.
  • Animation de projets : mise en place ERP + WMS (interfacés) dans la refonte de l’écosystème IT.

Provepharm - Marseille, France
Directeur Supply Chain

Mai 2012 - Avr 2015

(pharmaceutique)

  • Définition et mise en place de l'organisation globale Supply Chain.
  • Management des achats et de la relation fournisseurs (productions sous-traitées) dans un contexte d'implémentation, de développement et de sécurisation - Implémentation d'un stockeur (3PL).
  • Management de la relation clients en lien avec la Direction Commerciale : Taux de Service = 99,9% - Réduction du time to market de 30% (démarche S&OP, GPA, flexibilité industrielle...).
  • Structuration des Opérations : Achats, SI, Développement, Gestion de projets, Plan à 3 ans, Suivi budgétaire.
  • Lean Manufacturing : Mise en place de processus, méthodes, outils, structuration et animation du changement.

Danone - Brive-la-Gaillarde, France
Supply Chain Manager

Fév 2011 - Avr 2012

(agroalimentaire)

  • Contexte : production baby food (usine Blédina) distribué dans 15 pays via 3 plates-formes nationales.
  • Encadrement d'une équipe de 35 personnes : planification / ordonnancement, approvisionnement des matières premières, activity management, flux physiques de réception.
  • Mise en place de processus, méthodes, outils, structuration et accompagnement du changement.
  • Gestion de la planification moyen terme usine : 26kT - Stock PF = 17M€ (-25%) - Taux de Service = 98,8% (+1,5%).
  • Gestion de l'approvisionnement des Matières Premières : Stock valorisé = 5M€ (-10%).
  • Gestion des flux de réception et des stockages associés (-500k€).

L’Occitane - Manosque, France
Manufacturing Supply Chain Manager

Juil 2009 - Jan 2011

(cosmétiques)

  • Contexte : environnement Retail et B to B. Croissance +37% en volume de production.
  • Mise en place du service logistique industrielle : regroupement de 3 services indépendants.
  • Encadrement d'une équipe de 15 personnes : planification / ordonnancement, approvisionnement des matières premières, suivi logistique de la sous-traitance.
  • Mise en place de méthodes, outils, accompagnement du changement, montée en compétence de l'équipe.
  • Gestion de la planification moyen terme sur les différents sites de production : 150Mu - Stock PF = 23M€ (-15%).
  • Gestion de l'approvisionnement des Articles de Conditionnement et des Matières Premières : Stock valorisé = 12M€.
  • Mise en place de la démarche S&OP en collaboration avec le service Demand Planning : Taux de Service = 98%.
  • Analyse d'écart avec le système existant pour la mise en place de SAP (implémentation : 2011-2012).

L’Oréal - Saint-Ouen, France
Project Manager SC Europe

Mai 2008 - Juin 2009

(cosmétiques, produits grand public)

  • Coordonner les pratiques logistiques de 9 usines en Europe (France, Allemagne, UK, Italie, Pologne, Belgique, Israël) :
    • Mettre en place des méthodes et spécifications et assurer le suivi des best pratices corporate dans la supply chain amont (audit des usines basé sur un self assessment, recommandations et plans d'actions).
    • Animer les équipes logistiques usine dans les métiers d'approvisionnement et de planification.
  • Chef de projet pour améliorer la flexibilité industrielle (réduction du time to market, amélioration du service et réduction des stocks). Les enjeux : réduction des stocks PF de -65M€ et augmentation du taux de service de +3,7% (+75M€ de CA ).

L’Oréal - Caudry, France
Responsable de Centre de Distribution

Mai 2005 - Avr 2008

(cosmétiques, produits de luxe)

  • Encadrement d'une équipe de 100- 120 personnes : accompagner, former, animer, développer.
  • Assurer le service aux clients dans une dynamique de réduction des coûts à l'unité (-5%).
  • Optimiser les coûts de préparation (31Mu expédiées), de stockage (7 500 références, 17M€ valorisés) et de transport de la centrale : amélioration de la productivité : +26% (changements d'outils, d'organisation, simplification des tâches...), du taux de service (+2%), de la gestion des flux entrants et sortants.
  • Gérer l'entretien du bâtiment (16 000 m²), les investissements et le contrôle de gestion du site. Budget de 5M€.
  • Mise en place et pilotage des indicateurs de performance et d'amélioration continue.
  • Flux d'informations : sponsor dans la migration de version SAP - identification et proposition d'améliorations.
  • Mettre en place et garantir le respect des règles corporate concernant la sécurité, la politique du groupe sur le développement durable, l'éthique, la diversité...

L’Oréal - Saint-Quentin, France
Responsable d'Exploitation

Mars 2003 - Avr 2005

(cosmétiques, produits grand public)

  • Mise en exploitation d'un entrepôt de 20 000 m² (SEVESO II) :
    • Organisation : définir et mettre en place les process.
    • Mise en place du système d'information : paramétrage du logiciel (Reflex AS400).
    • Recrutement de 20 personnes (animateurs, préparateurs de commande, caristes, chargées de clientèle).
    • Encadrement d'une équipe de 20 personnes : animation, développement, gestion de ressources.
  • Pilotage de l'activité : mise en place et suivi des tableaux de bord, amélioration des performances.

L’Oréal - Monaco
Responsable Approvisionnements

Jan 2002 - Fév 2003

(cosmétiques, produits de luxe)

  • Coordination logistique des lancements et du repackaging de 100% du catalogue (2 000 références) en liaison avec les services marketing, achats, développement, packaging, production, logistique internationale des marchés.
  • Relais usine du suivi du rétroplanning des lancements Biotherm pour assurer la Mise A Disposition des produits.
  • Encadrement d'approvisionneurs d'Articles de Conditionnement : réduction des stocks (-3 jours de couverture) en maintenant le taux de service aux clients internes en collaboration avec les fournisseurs externes.

L’Oréal - Monaco
Responsable Planification Industrielle

Oct 2000 - Déc 2001

(cosmétiques, produits de luxe)

  • Elaboration du plan de production usine et sous-traitance (1 500 références) en fonction des prévisions de vente, des capacités de production et d'approvisionnement : optimisation du couple taux de service / saturation des équipements industriels.
  • Analyses sur douze mois glissants, suivi de la réalisation de la production et des mises à disposition afin de garantir la qualité de service (quantités, délais).

Formation

 

2000     école des Mines de Douai - Diplôme d'ingénieur généraliste; Option productique (logistique, gestion de production, électronique, informatique...)

Langues

 

Francais : Langue maternelle

Anglais : Près de La langue maternelle