La chance ne sourit qu’aux esprits préparés
Guillaume : Directeur supply chain
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Profil mis à jour le : 15/05/2019
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Note Globale    

Guillaume

52 ans

Paris

Directeur supply chain Guillaume

Expériences professionnelles

 

AGATHA - Paris (75000)
Directeur Supply Chain et Achats

Jan 2017 - aujourd'hui

CA : 80 M€/an

  • Membre du Comité de Direction d’un retailer (Bijoux), 230 magasins en propre, 5 filiales (Espagne, japon, chine, Hong-kong, Dubai), 15 clients export, (30% du CA sur 20 pays) et une boutique WEB.
  • 12 M€ d’achats imports bijoux et packaging, importés de Chine, Turquie, Thaïlande.
  • Optimisation des flux et couts logistiques internationaux (négociation transitaires, douanes, transport)
  • Appel d’offres transport messagerie et réduction 15% du budget transport annuel.
  • Management équipe pendant un plan de redressement économique (retournement/PROSPHERE )
  • Remise à plat de l’organisation packaging sur le réseau des 230 magasins, Rationalisation stocks et achats.
  • Mise en place de la livraison en 24h sur la boutique e-commerce, et du click & collect.
  • Introduction de contrats fournisseurs, avec conditions de paiement, incoterm, ranking OTIF
  • Mise en place d’un cahier des charges qualité et du taux de non conformité toléré (pénalités).
  • Réduction des stocks et approvisionnement par la mise en place d’un processus de Prévision des ventes.

20th CENTURY FOX - Paris (75000)
Directeur des Opérations Supply Chain

Fév 2004 - Nov 2016

France et Russie

Leader en France de la distribution vidéo (physique (dvd) et digitale (vod))

CA : 200 M€/an

  • Membre du Comité de Direction du GIE : 20th century Fox – Pathé – Europa
  • Management d’équipe : 80 personnes (demand planning, service clients, warehousing & transport, achats packaging, distribution digital)
  • En charge de la définition et de l’application de la stratégie Supply Chain & Opérations de 20th century Fox en France, physique et digital :
    • Budget 40 M€/an, volumes 20 Mu d’unités/an, 5000 références, 50.000 box displays/an
    • 4 usines : Allemagne (cinram), Autriche (sony dadc), 2 en France (MPO, MI)
    • Plan de transport et de distribution (800 points de livraisons), + logistique retour (25%),
    • Gestion des prestataires logistiques (Stockage, préparation commandes, copacking, transport, merchandising)
    • Réorganisation de la structure Opérations pour prise en compte de la mutation vers le digital. Livraisons des clients VOD (Orange, Tf1, Canal+,…) et Digital Assets Management (DAM).
    • Garant des processus transversaux marketing/industriel pour tenir les délais de lancement des nouveautés (chaque film est un lancement, 20 à 30 lancements/mois).

Réalisations :

  • Mise en place du process de « stocks avancés » avec FNAC (dépôt-vente, consignment)
  • Etude plateforme E-commerce : Cahier des charges, appels d’offres auprès des prestataires spécialisés avant lancement
  • Mise en place des flux e-commerce, B to C avec Orange (Achetez un fichier Film, recevez le DVD gratuitement)
  • Mise en place de L’EDI sur l’ensemble des messages pour l’ensemble des enseignes GSA/GSS.
  • Mise en place de la VMI (GPA au magasin) avec l’enseigne Carrefour. DVD : 1er secteur implémentant cette pratique.
  • plan de réduction des couts d’achat packaging générant 15% d’économie. Audit et cost killing agency (masai). Appels d'offres europe, 7 familles de produits, panel de 65 fournisseurs.
  • Renégociation des contrats et transfert global du « Manufacturing » et de la « distribution » d’un prestataire vers un autre (incluant IT, service client, cash collection). Implémentation en Big-bang.
  • Mise en place d’un important plan de réduction des stocks par une gestion rigoureuse des Rotations lentes et des obsolètes (-30% en deux ans).

OREAL - Produits Grand Public - St-ouen (41100)
Responsable Demand Planning

Fév 2001 - Déc 2003

LASCAD – (18 mois)

  • Management d’une équipe de 7 demand planners,
  • plan d’approvisionnement sur 4 usines, 155 Mu distribuées par la filiale Lascad (Dop, Mennen, Mixa, Narta, Ushuaia).
  • Pilote du processus transversal de S&OP, garant du taux de service (99%) et du niveau de stock (10 M€, 34j)
  • Re-conditionnement des offres promotionnelles non industrialisables auprès de 8 façonniers (25 Mu/an et 50.000 box/an)
  • Intégration de SAP en big-bang, pilote du module MRP.
  • Pilotage de l’augmentation de 55% du nombre de références en 2 mois.

Chef de projet Centrale Aérosols - Division France – (17 mois)

  • Création d’une plate-forme multi-filiales de stockage et de distribution de 20.000m2.
  • Pilotage du projet d’externalisation de l’exploitation d’un site SEVESO II
  • Définition du dimensionnement, budget, équipements de sécurité, système d’information (Reflex).

COCA-COLA ENTREPRISE SA - Issy-les-moulineaux (92130)
Responsable Service clients et ECR

Jan 1993 - Jan 2001

12 pers - (2 ans)

  • Service Clients assurant 7000 livraisons/mois sur marché alimentaire et CHR (CA = 1100 M€).
  • Coordination nationale de la gestion des stocks et des flux : 100.000 palettes en stock, 300 transports intersites/jour, 4 usines, 7 plate-formes.
  • Responsable du développement des partenariats ECR logistique : GPA, EDI, transport et stockage.
  • Mise en œuvre d’un recall produit massif (40.000 palettes).

Superviseur Embouteillage - Usine de Clamart - 40 pers. - (2 ans)

  • Responsable de 2 lignes d’embouteillage et de conditionnement tournant en 3x8 et week-end.
  • Garant de la productivité, qualité, sécurité, nettoyage, climat social pendant un important plan de travaux de mise à niveau de l’usine (30 M€).
  • Lead d’un programme d’amélioration continue 5S apportant +15% de line efficiency.

Responsable centrale expéditions - Usine de Clamart - 11 pers. - (2 ans)

  • Responsabilité des stocks et expéditions en flux tendus, 1000 pal/jour.
  • Négociation et mise en place du parc chariot élévateur (15 engins, 3x8, full service, 1 M€).
  • Création d'un atelier automatisé "1/2 palette" (12 personnes, 3x8).

Ingénieur projet – siège - (2 ans)

  • Transition d'un système départ à un système franco (1 million de palettes/an, enjeu : 2 M€/an).
  • Conception, organisation et construction d'un entrepôt de 23.000 m² proche Paris (combs la ville).
  • Conception et mise en place d'un système de traçabilité des produits finis

Société de Conseil et de Management de Transition
Informations complémentaires

Jan 1991 - Déc 1992

  • Stages : Telesat Canada (Ottawa), 6 mois à la CEE (Luxembourg), 6 mois aux USA (Dallas), Heudebert (Granville)
  • VSNA auprès de l’Ambassade de France à Alger en 1991/92
  • Vice-Président de l'Agora du Supply Chain Management
  • Membre du collège civil du CLCM (Comité Logistique Civil et Militaire)
  • Publication : la supply chain, une fonction stratégique en action.
  • Intervenant professionnel, Master 2 supply chain international, université de Paris Dauphine


Formation

 

1990     UTC (compiègne) - Ingenieur gestion de production

Langues

 

ANGLAIS : Courant